干辣椒为什么会发霉

干辣椒为什么会发霉，对于出现了发霉的问题，作为山东烘干辣椒厂家，让小编带大家共同了解一下！

答案是自然晒干。自然晒干这种方式从古传到今，但受限于自然环境，又容易晾晒不均匀，很容易会造成辣椒脱水不干净，水份大，这样制成的干辣椒就不是zhen正的干辣椒，而是随时都会发霉的“霉辣椒”了。

而返潮，更多的原因则是保存不当，把它放在湿度大的地方，或者未密封放置，只要妥当保存就可以很好的避免发霉现象。